Les 5 plus grands mythes entourant le jeûne intermittent
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Le jeûne intermittent est sans aucun doute l’un des sujets de santé et de fitness les plus populaires aujourd’hui. Vous en avez peut-être entendu parler par un ami ou regardé une vidéo sympa en ligne. Plongeons plus profondément dans la science du jeûne intermittent pour mieux comprendre les choses.
En termes simples, le jeûne intermittent consiste à limiter la fenêtre d’alimentation d’un individu à quelques heures par jour. C’est un modèle d’alimentation qui implique une alternance de périodes de repas et de ne pas manger du tout.
Les adeptes de cette méthode d’alimentation chronométrée ont vanté ses avantages, notamment une perte de poids rapide et significative, ainsi qu’une augmentation des niveaux d’énergie.
Bien qu’en surface, cela puisse sembler trop beau pour être vrai, la réalité est que le jeûne intermittent fonctionne vraiment. Cependant, il est si populaire en ce moment qu’il y a beaucoup de faits et d’opinions contradictoires flottant au grand jour.
Naturellement, elle ne se passera pas sans ses mythes, comme la plupart des idées nouvelles radicales ont tendance à générer. Il existe de nombreuses idées fausses concernant le jeûne intermittent, essayons de démystifier certains de ces mythes dès maintenant.
Si vous souhaitez essayer le jeûne intermittent mais que vous vous inquiétez de certaines des choses que vous avez entendues, il vaut mieux s’en tenir aux faits. Aujourd’hui, Evolve Daily partage cinq des plus grands mythes entourant le jeûne intermittent.
1) « Votre corps entrera en mode famine »
La pensée commune veut que, si vous sautez des repas, votre corps passe en mode famine et commence à ralentir votre métabolisme, pensant que c’est une «période de famine». C’est le courant de pensée populaire depuis longtemps, mais c’est en fait un mythe.
Des recherches récentes suggèrent que vous ne devez pas manger pendant près de trois jours entiers avant que votre corps ne commence même à abaisser votre taux métabolique au repos. La vérité est que le corps humain a été conçu pour résister aux effets du jeûne depuis que nous étions des hommes des cavernes.
La famine, c’est lorsque les réserves de graisse de votre corps sont entièrement consommées, il n’a donc pas d’autre choix que de décomposer les muscles en énergie. Cela n’arrivera pas simplement parce que vous avez sauté le petit-déjeuner.
Avec le jeûne intermittent, votre corps libère les graisses stockées et les utilise comme énergie, tandis que votre tissu musculaire maigre reste intact. Cela est particulièrement vrai si vous avez déjà beaucoup de réserves de graisse, ce qui signifie que votre corps a beaucoup à travailler.
Des études récentes sur le jeûne intermittent suggèrent également que le jeûne est bénéfique pour la santé globale. Les tests effectués sur des animaux qui ont mangé une alimentation riche en aliments gras dans une fenêtre d’alimentation de huit heures, puis qui ont jeûné pendant le reste de la journée ont montré qu’ils ne sont pas devenus obèses ou ne présentent pas de taux d’insuline élevés.
2) « Vous pouvez manger tout ce que vous voulez dans votre fenêtre de repas »
C’est l’un des plus grands mythes entourant le jeûne intermittent, et par conséquent l’un des plus grands écueils pour les personnes qui essaient le jeûne intermittent et ont du mal à le faire fonctionner. Ce n’est pas parce que vous avez jeûné pendant un certain temps et que vous êtes maintenant dans votre fenêtre de repas que vous pouvez manger ce que vous voulez.
Perdre du poids, même à jeun intermittent, est toujours une question de déficit calorique. Il n’y a aucun moyen de perdre du poids si vous dépassez vos calories d’entretien.
Selon votre âge, votre taille, votre poids et votre graisse corporelle, votre corps brûle un certain nombre de calories tout au long de la journée, simplement en maintenant votre poids actuel. Si vous mangez plus que ce nombre de calories pendant votre fenêtre de repas, vous allez prendre du poids, peu importe la durée de votre jeûne.
Pour éviter de trop manger, il est préférable de surveiller votre apport calorique. De plus, efforcez-vous d’avoir une alimentation équilibrée qui comprend beaucoup de fruits et de légumes et beaucoup de fibres. Évitez les aliments transformés et les aliments qui contiennent beaucoup de conservateurs. Tenez-vous-en à des aliments frais, nutritifs et sains qui sont bons pour votre corps.
3) « Vous aurez faim tout le temps »
L’une des plus grandes choses dont les gens s’inquiètent avec le jeûne intermittent est qu’ils pourraient avoir faim tout le temps. C’est une pensée effrayante de ne pas pouvoir manger pendant 16 à 18 heures, voire jusqu’à 20 heures par jour. Les gens craignent d’avoir faim pratiquement à chaque minute de chaque jour jusqu’à ce qu’ils rompent leur jeûne, ce qui est un mythe complet et total.
À vrai dire, il y a une période «pour s’habituer» au jeûne intermittent. Au début, vous aurez certainement des fringales qui vous feront douter de ce que vous faites de votre vie. Mais une fois que votre corps s’ajustera à son nouveau paradigme de consommation d’énergie, il apportera des changements à la façon dont votre corps fonctionne, y compris la sensation de faim.
Le jeûne intermittent devient progressivement plus facile à mesure que vous vous y mettez facilement. Commencez par jeûner pendant 14 heures chaque jour pendant les deux premières semaines, puis augmentez votre fenêtre de jeûne à 16 heures, jusqu’à ce que vous soyez prêt pour 18 heures (ou restez à 16 heures si cela fonctionne mieux pour vous). Souvenez-vous, écoutez votre corps et ce qu’il essaie de vous dire. Vous saurez quand vous serez prêt à monter d’un cran.
4) «C’est un tour de magie»
Bien que cela puisse certainement sembler magique, étant donné les avantages rapides et visibles, le jeûne intermittent est soutenu par la science et de nombreuses études ont été menées au fil des ans pour analyser ses causes et ses effets. Contrairement à la croyance populaire, le jeûne intermittent n’est pas nouveau. Il existe depuis des années.
Pour la plupart, la science est très simple: dépensez plus de calories que vous n’en consommez, et votre corps sera en état de déficit calorique. Cela entraînera sans aucun doute une perte de poids. Étant donné que 3500 calories représentent une livre, la réduction de 500 calories de votre taux métabolique de base chaque jour vous assurera de perdre au moins une livre de poids en toute sécurité chaque semaine.
Le jeûne intermittent diminue également les niveaux d’insuline pendant la période de jeûne, ce qui contribue à mieux faciliter la combustion des graisses.
Certes, le jeûne intermittent permet des habitudes alimentaires plus flexibles, ce qui signifie que vous pouvez manger plus d’aliments que vous aimez plutôt que de manger des aliments fades, insipides et «sains». N’en faites pas trop. Tenez-vous en à des aliments bons et nutritifs, mais aussi, n’ayez pas peur de prendre une part de gâteau de temps en temps.
5) « C’est juste un autre régime à la mode / crash »
Pour démystifier ce mythe facilement, le jeûne intermittent n’est pas en fait un régime, car il ne vous empêche pas de manger certains aliments. En théorie, vous pouvez en fait manger un régime composé uniquement de pizza et de bière, et vous perdrez du poids tant que vous maintenez un déficit calorique.
Bien sûr, ce n’est pas conseillé, car même si vous perdez du poids, vous ne serez pas en bonne santé avec ce type de consommation. Il est toujours préférable de s’en tenir à une alimentation équilibrée composée d’aliments entiers riches en protéines, en fibres et en vitamines. Vous pouvez avoir une part de pizza de temps en temps, mais n’en faites pas votre aliment de base.
Le jeûne intermittent est simplement un guide pour savoir quand vous devriez manger et quand vous ne devriez pas manger. Ce n’est pas un régime à la mode ou un régime accéléré qui promet des transformations corporelles magiques si vous vous limitez à manger certains aliments.
