Que dois-je manger le jour de la compétition ?

Photo de : Pakajunk. Article invité de James Duscio, ceinture noire du BJJ sous Walter Cascao Vital et dirige Cascao Evolution BJJ depuis Las Vegas NV.

Nous savons tous que nous devons manger proprement, sainement et rester hydratés, mais le jour de la compétition, lorsque les chips sont en jeu, trop de gens s'effondrent du côté de la nutrition. Nous planifions nos éliminations, nous planifions nos attaques combinées de garde inférieure, mais lorsqu'il s'agit de ravitailler le jour de la compétition, très peu planifient et exécutent correctement.

Commençons par cette affirmation qui ne sera probablement pas bien reçue : la perte de poids peut nuire et nuit souvent aux performances et à la santé. Déshydrater votre corps pour que vous soyez pendant un instant à un chiffre inférieur n’a aucun sens. Des études récentes montrent désormais qu'après une perte de poids, même si le poids est repris au maximum, le corps est toujours dans un état de déshydratation chez de nombreux athlètes. Nous voyons à maintes reprises des combattants professionnels de MMA payer le prix en termes de performances et de santé grâce à leurs soi-disant réductions de poids surveillées par des professionnels. Cela les oblige même à être hospitalisés et contraints de se retirer de leurs grands combats. Les organisations de lutte, de Jiu-Jitsu brésilien et de MMA du monde entier ont toutes commencé à mettre en œuvre des programmes sans perte de poids parce qu'elles trouvent que ce n'est pas le meilleur moyen d'améliorer vos performances ou votre santé, alors s'il vous plaît, combattez au poids auquel vous vous entraînez. Royce et Rickson ne se sont jamais inquiétés d'une différence de poids de 5 à 10 livres. en compétition, vous ne devriez pas non plus.

Cela étant dit, l’hydratation est essentielle. Presque toutes les réactions chimiques et fonctions corporelles dépendent d’une bonne hydratation, notamment de notre vitesse, de notre force, de notre endurance et de nos processus cognitifs. Buvez beaucoup d'eau. Vous pouvez également boire un peu de café environ une heure avant le début des matchs. Le café ne vous déshydratera pas si ce n’est qu’une tasse ou deux et la caféine peut donner à votre corps un petit regain d’énergie. Entre les matchs, vous devez également rester hydraté et reconstituer vos réserves de glycogène avec un liquide à digestion rapide. Les solides ne seront probablement pas digérés à temps et pourraient gêner votre match. C’est alors qu’un thé glacé ou un jus sucré naturel s’avère utile. Je ne préconise pas les boissons pour sportifs qui sont remplies jusqu'au bouchon de produits chimiques artificiels et qui n'ont même pas des niveaux d'électrolytes comparables à ceux des aliments entiers comme les fruits. Faire le plein et s'hydrater entre les matchs fera vraiment la différence entre 2 et 3 combats dans un tournoi. Les concurrents qui n’y parviennent pas commencent vraiment à s’estomper.

Lorsqu'il s'agit de nourriture, personne ne peut nier qu'un bon petit-déjeuner améliore vos performances quotidiennes. Quelques fruits pour les électrolytes, quelques céréales complètes et noix pour les glucides complexes, les graisses et les protéines qui rempliront les réserves de glycogène tout en donnant une sensation de satiété et en évitant un peu la dégradation musculaire pour la journée. Jouez avec ce qui fonctionne pour vous. Assurez-vous d'avoir au moins 2 à 3 heures pour digérer avant la compétition. Plus le match est proche, moins votre nourriture peut contenir de matières grasses et moins de calories, tout simplement parce qu'elle sera trop longue à digérer. Si vous avez faim et que vous n'êtes absent qu'une heure environ, les fruits vous donneront le coup de pouce dont vous avez besoin et sortiront rapidement du système digestif. Si vous prévoyez un décalage important entre les matchs, vous pouvez également inclure une barre énergétique biologique ou un petit bol d'açaï.

J'ai vu des matchs gagnés et perdus le jour d'une compétition, la nutrition étant le facteur de différenciation. Vous travaillez si dur pendant des mois ou des années pour ce moment, ne laissez pas quelque chose sous votre contrôle total entraver votre performance. Planifiez, préparez et pratiquez la nutrition avec toutes ces barres de bras. Restez hydraté tout au long de la journée sans perdre de poids, gardez les réserves de glycogène remplies, alimentez les muscles, surveillez les temps de digestion en passant aux liquides lorsqu'il reste peu de temps pour digérer et mangez plus de solides lorsque le temps le permet. Gardez les déchets et les produits chimiques au minimum.