Les scientifiques mesurent comment l’augmentation du pourcentage de graisse corporelle affecte la performance sportive
Dans un sport comme le Jiu-Jitsu, il est important de concourir au poids idéal et aussi avec le pourcentage de graisse corporelle idéal.
En lutte, sept pour cent (7%) de la masse grasse corporelle a été établie par de nombreuses autorités médicales comme la graisse corporelle minimale et sûre pour les lutteurs du secondaire. Le test de la graisse corporelle est la seule méthode scientifique pour prédire un poids de lutte sûr et minimal. En perdant du poids trop rapidement ou en descendant en dessous de 7% du corps
graisse, un lutteur risque de perdre du muscle avec de la graisse. Il en résulte une diminution de l’endurance musculaire et de la force. Tous les lutteurs ne peuvent ni ne devraient tenter d’atteindre 7% de graisse corporelle. La plupart des lutteurs du secondaire réussiront très bien avec un pourcentage de graisse corporelle supérieur à 7%. Si un lutteur a plus de 7% de graisse corporelle, il n’y a aucune raison de croire que les performances de lutte s’amélioreront simplement en perdant du poids.
Ou bien?
Comment l’augmentation du pourcentage de graisse corporelle affectera-t-elle la performance sportive?
Le professeur et entraîneur de l’exercice, le Dr Todd Miller, a étudié comment l’augmentation de la graisse corporelle affecte la performance athlétique de divers athlètes à Penn State University.
Dans ses recherches, il a remarqué que la performance athlétique avait tendance à diminuer tout au long de la saison, car le pourcentage de graisse corporelle chez les athlètes de Penn State augmentait {une augmentation de 4 lb de graisse (2,9% de la masse corporelle) et une perte de 6 lb de muscle (4,4% de la masse corporelle)}
Le Dr Miller a également remarqué que les performances athlétiques diminuaient tout au long de la saison, les joueurs diminuant le volume d’entraînement global et augmentant la préparation spécifique aux sports pour les compétitions.
Dans la communauté des courses de chevaux, le poids optimal du cheval doit être de 5 à 6% de graisse corporelle. Ils sont extrêmement stricts avec le pourcentage de poids et de graisse corporelle des chevaux de course, car la recherche a montré que 2-5 lb (1-2 kg) peuvent affecter négativement un cheval de course et lui faire perdre une course. Selon les coureurs de chevaux, 2 lb (un peu moins de 1 kg) de poids supplémentaire peuvent ralentir un cheval à environ 8 pieds, ce qui est une énorme marge.
Effets de l’augmentation de la graisse corporelle sur la performance athlétique
Dans ses prochaines recherches, le Dr Todd a testé des athlètes de 170 lb et les a chargés de gilets de 3,4 lb (ou 2% de graisse corporelle) et leur a fait effectuer des tests de puissance (sauts verticaux, sprints)
Résultats:
Pour un athlète de 170 lb, un gain de graisse de 3,4 lb. (2%) a entraîné une perte de hauteur de saut vertical de 2 pouces (5 cm) et une augmentation de 40 verges (37 mètres) dans le temps de 0,26 seconde.
Un athlète BJJ avec 20% de graisse corporelle est l’équivalent d’un athlète portant en tout temps 10-20 lb (4-8 kg) d’haltère!
Augmentation de la masse musculaire maigre et des performances athlétiques
Les performances athlétiques accrues et le gain musculaire ne vont pas toujours de pair. En d’autres termes, mettre du muscle ne se traduit pas toujours par de meilleures performances en Jiu-Jitsu ou dans d’autres sports. Dans certains sports où la force pure est l’aspect le plus important (haltérophilie, musculation par exemple), le renforcement musculaire améliorera généralement les performances.
Le problème est que le muscle supplémentaire augmente également le poids corporel, ce qui peut ne pas être bénéfique puisque l’athlète BJJ devra déplacer plus de poids pendant un roulement.
En général, l’ajout de 5 kg de muscle compensera l’inconvénient d’ajouter 5 kg de poids supplémentaire. L’objectif est de gagner du muscle tout en améliorant les performances. Pour éviter de prendre un excès de graisse corporelle, le gain de poids / muscle idéal peut se produire à raison d’une livre (0,45 kg) toutes les deux semaines pour les hommes et ~ 1 / 2LB pour les femmes.
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