Le régime que Stan Efferding lui a imposé pour se faire voler
Gordon Ryan, une figure légendaire du monde du Jiu-Jitsu brésilien, est connu pour ses incroyables compétences et sa domination sur le tatami. Cependant, son parcours vers une condition physique optimale a nécessité plus qu'un simple entraînement rigoureux ; il a nécessité un régime alimentaire soigneusement élaboré par nul autre que Stan Efferding, un entraîneur de musculation et expert en diététique renommé. Dans une discussion récente, Efferding a partagé les détails de la façon dont il a aidé Gordon Ryan à atteindre son objectif de gagner de la masse musculaire et de devenir musclé.
« Combien pesez-vous et que souhaitez-vous peser ? »
L'approche d'Efferding commence par une question simple mais cruciale : « Quel est votre poids et quel est votre objectif ? » Cette question constitue la base de son programme alimentaire. Lorsque Gordon Ryan a contacté Efferding, il pesait environ 100 kg, mais souhaitait atteindre 107 kg. La tâche d'Efferding était de l'aider à prendre du poids de manière saine et durable.
Un régime alimentaire personnalisé pour Gordon Ryan
Efferding a travaillé en étroite collaboration avec Ryan pour trouver des repas qui étaient non seulement riches en calories, mais aussi faciles à préparer et à digérer. « Nous avons travaillé pour trouver des repas qu'il aimait, qu'il pouvait manger en grande quantité, qui étaient faciles à cuisiner, rapides et fréquents », a expliqué Efferding. Le régime alimentaire comprenait des aliments à faible teneur en FODMAP, connus pour être faciles à digérer. Les aliments de base du régime alimentaire de Ryan étaient les suivants :
- Toast au levain avec un peu de confiture de fraises
- Bols de riz Bibigo
- Viandes maigressaumon et œufs
- Riz blanc pour les glucides
- Milk-shakes au yaourt et au jus d'orange (OJ shakes), un favori parmi les athlètes qu'Efferding entraîne
Efferding a décrit le shake au yaourt et au jus d'orange comme une innovation : « Le shake au yaourt et au jus d'orange est celui que tout le monde adore… il ajoute immédiatement un nombre décent de calories à leur charge quotidienne simplement en en buvant un, et c'est facile à faire, c'est délicieux. »
Repas rapides et riches en calories
L’un des principes clés d’Efferding est l’efficacité, en particulier pour les athlètes ayant un emploi du temps chargé. Il a donné l’exemple d’un repas de 900 calories qui pouvait être préparé en moins de trois minutes : « C’est un toast au levain avec un peu de confiture de fraises dessus, un bol de riz Bibigo, quelques œufs durs, un milk-shake au yaourt et au jus d’orange et un verre de lait. Nous étions à près de 900 calories, et je pense que c’était 55 grammes de protéines. »
Cette approche permet non seulement aux athlètes comme Gordon Ryan de consommer suffisamment de calories pour atteindre leurs objectifs de poids, mais aussi de le faire sans passer trop de temps à préparer leurs repas. Efferding souligne que « la conformité est la science », soulignant l’importance de la cohérence dans le suivi du régime alimentaire.
La transformation physique de Gordon Ryan témoigne de la puissance d'un régime alimentaire bien structuré combiné à un entraînement rigoureux. Grâce aux conseils de Stan Efferding, Ryan a pu atteindre le poids souhaité et continuer à dominer son sport. Cette collaboration entre deux experts dans leurs domaines respectifs souligne le rôle essentiel que joue la nutrition dans la performance sportive et le développement physique.