Faut-il passer aux protéines végétales ?
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Tout le monde veut perdre du poids, se mettre en forme et mener une vie plus saine. Les gens iront très loin et feront de grands sacrifices pour atteindre leurs objectifs. L’un de ces sacrifices, pour certains, consiste à renoncer à la viande.
Certaines personnes le font en fonction de leurs convictions personnelles et de leurs principes lorsqu’il s’agit de consommer de la viande. Mais d’autres le font parce que c’est perçu comme une option « plus saine ». Mais abandonner entièrement la viande pour des alternatives à base de protéines végétales peut être un peu extrême, ne pensez-vous pas ? Cependant, il y a effectivement de nombreux avantages à opter pour des protéines végétales par opposition aux protéines animales traditionnelles.
Remplacer la viande par des protéines végétales peut améliorer la santé intestinale, faisant de votre corps un meilleur absorbeur de nutriments contenus dans les aliments pour aider à soutenir votre système immunitaire et à réduire l’inflammation. La grande quantité de fibres dans les protéines végétales abaisse également le taux de cholestérol et stabilise la glycémie. Il peut vous donner une digestion plus douce et une meilleure santé cardiaque.
De nombreuses études ont montré que les régimes à base de plantes sont un excellent facilitateur pour la perte de poids et peuvent même vous aider à gérer le diabète de type 2. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux avantages étonnants.
Faut-il passer aux protéines végétales ? Analysons les raisons.
Aujourd’hui, Evolve Daily examine de plus près certains des nombreux avantages que vous pouvez retirer du passage aux protéines végétales.
Pourquoi opter pour le végétal ?
Eh bien, d’une part, il soutient votre système immunitaire, ce qui est si important de nos jours. Avoir la certitude que vous pouvez protéger votre corps contre les germes, les micro-organismes et les bactéries est excellent pour votre tranquillité d’esprit.
Les protéines végétales contiennent des nutriments essentiels qui ne se trouvent pas dans la viande ou d’autres aliments. Les vitamines, minéraux, antioxydants et composés phytochimiques présents dans les plantes favorisent une reproduction cellulaire saine, en gardant votre système immunitaire fortifié.
Dans le même temps, les nutriments contenus dans les protéines végétales aident à réduire l’inflammation dans votre corps causée par les radicaux libres présents dans les aliments transformés, la pollution, etc. Bien sûr, une inflammation prolongée endommage les cellules et les tissus du corps, et personne ne veut cela.
Un système immunitaire sain peut même réduire considérablement le risque de cancer.
Dans l’ensemble, vous bénéficierez grandement d’un passage aux protéines végétales.
Maintenir un poids santé
Les protéines sont l’un des quatre macronutriments essentiels, assurant un large éventail de fonctions dans le corps. En nutrition, il fournit les acides aminés indispensables à la construction et à la réparation des muscles.
Vous ne pouvez pas développer de muscle sans une bonne quantité de protéines, et votre récupération musculaire ralentit lorsque votre corps manque de protéines alimentaires. Les protéines réduisent les douleurs musculaires qui surviennent après une séance d’entraînement particulièrement intense, donc une bonne charge de protéines peut vous permettre de reprendre l’entraînement plus fort et plus tôt.
De plus, comme il est très rassasiant et contient moins de calories biodisponibles que les glucides et les graisses, c’est un composant idéal dans tout régime amaigrissant. Les protéines demandent plus d’efforts à digérer que les glucides, donc seulement environ 65% des calories protéiques peuvent être utilisées à d’autres fins.
Si vous consommez principalement des protéines végétales, vous éliminez de nombreux aliments de votre alimentation qui sont responsables de la prise de poids. Ajoutez à cela un plan d’entraînement cohérent et vous êtes sur la bonne voie pour atteindre votre objectif de poids et le corps de vos rêves.
De plus, un apport adéquat en protéines régule également la tension artérielle normale et modifie les facteurs de risque affectant la santé cardiaque. Que vous soyez actif ou sédentaire, les protéines ne devraient jamais manquer dans l’alimentation habituelle.
Ce que vous devez savoir sur les protéines végétales
Les protéines végétales sont des produits à faible teneur en allergènes et riches en protéines. Certes, dans le passé, ce type d’alternative aux protéines animales était difficile à digérer. Disons que c’était un goût acquis. Les progrès réalisés dans le développement et la technologie alimentaires nous offrent aujourd’hui une alternative savoureuse.
En dehors de cela, il y a plusieurs choses à savoir lors de l’utilisation de protéines végétales.
- Les protéines végétales sont exemptes d’anti-nutriments tels que les saponines, les acides phytiques et les inhibiteurs de la trypsine. Ces substances sont associées à des troubles gastriques et à une absorption réduite des protéines, qui sont des effets secondaires courants de la protéine de lactosérum typique.
- Si vous ne pouvez pas absorber les protéines, vous ne pouvez pas les utiliser et elles en sortent simplement comme des déchets. Cependant, les protéines végétales ont des taux d’absorption élevés. Les protéines de pois, en particulier, ont des taux d’absorption d’environ 90 %.
- Une autre chose est que les protéines à base de plantes utilisent généralement des éléments non allergènes tels que les pois, le chanvre et les graines de citrouille. En fait, les pois sont la source de protéines la plus hypoallergénique. Il existe des suppléments à base de soja, mais il est assez facile de trouver d’autres alternatives si vous êtes allergique au soja.
- Il est important de noter que les protéines végétales ne sont pas exactement complètes, ce qui signifie qu’elles ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Cependant, nous obtenons les acides aminés dont nous avons besoin de sources variées au cours de quelques repas.
- Ils sont riches en BCAA, qui sont connus pour améliorer les performances, réduire la fatigue et accélérer la croissance musculaire. Il n’y a pas besoin d’un supplément de BCAA séparé avec des protéines végétales.
Alors faut-il passer aux protéines végétales ?
La réponse peut sembler évidente, mais la vérité est que vous devez faire ce qui est le mieux pour votre situation actuelle. Les protéines végétales sont excellentes, mais elles peuvent aussi s’avérer très chères, surtout si vous optez pour des produits de qualité. De plus, il y a certains avantages à inclure de la viande dans votre alimentation.
Mais les avantages sont trop importants pour être ignorés. Nous vous recommandons de remplacer quelques repas par des protéines végétales chaque semaine, juste pour absorber les nutriments supplémentaires dont votre corps a besoin. Peut-être que vous en trouverez un que vous aimez et que vous pouvez en faire un aliment de base dans votre alimentation.
